Один человек погиб, двое пострадали в ...
В Верхотурье продолжают восстанавливат...
Традиционный конкурс-фестиваль юных ин...
Сотрудники ГИБДД совместно со службой ...
Несовершеннолетний пешеход пострадал п...
Фальстарт начислений за вывоз мусора в...
Итоги районного конкурса-соревнования ...
Итоги «Стоп контроля»
ОПМ «Автобус»
В Верхотурье местный житель признан ви...
В Верхотурье продолжают восстанавливат...Традиционный конкурс-фестиваль юных ин...Сотрудники ГИБДД совместно со службой ...Несовершеннолетний пешеход пострадал п...Фальстарт начислений за вывоз мусора в...Итоги районного конкурса-соревнования ...Итоги «Стоп контроля»ОПМ «Автобус»В Верхотурье местный житель признан ви...
22:47 Санитарные врачи предупреждают! | ||
Как известно в Верхотурье имеются проблемы с водоснабжением в различных районах – это центральная и заречная части города, микрорайон Химзавод и проч. Перебои с водой могут оказать существенное влияние на здоровье населения, на возникновение случаев кишечных заболеваний, поэтому ЦРБ Верхотурского района призывает жителей использовать для приготовления пищи и питья только кипяченую воду. Если после перебоя с водой она вновь появилась в домах, то не следует её сразу же использовать в быту – требуется пропустить воду в течение 0,5 – 1 часа или до исчезновения постороннего цвета и запаха. Кроме водного пути передачи кишечных инфекций есть еще и пищевой путь. Так из-за недостаточной термически обработанной пищи или нарушения правил личной гигиены могут возникать сальмонеллезы, бруцеллез, глистные инвазии, колиэнтериты, иерсинеозы и прочие инфекционные заболевания. За 2012 год показатель заболеваемости сальмонеллезами в целом по области составил 40,1 на 100 тыс. населения (1677 случаев), что выше на 4% показателей 2011 года и на 8% СМУ. В Верхотурье за год было 2 случая данного заболевания. Как же избежать сальмонеллеза? На самом деле достаточно просто. Для этого достаточно соблюдать обычные правила гигиены и здравого смысла, которые с детства знакомы каждому. Эти правила относятся не только к сальмонеллезу, но и к остальным кишечным инфекциям и отравлениям в целом. • После посещения туалета и перед едой нужно обязательно мыть руки с мылом. • Нельзя есть полусырые продукты. Если Вы увидели, что мясо или курица недоварены или недожарены – не поленитесь, продолжите их приготовление. Это гарантирует не только Вашу безопасность, но и вкусовые качества блюда. • Готовые продукты (особенно салаты, изделия с фаршем или с кремом) нужно хранить только в холодильнике. Иначе они могут просто испортиться и Вы рискуете получить пищевое отравление. • Сырые и готовые продукты обязательно нужно разделывать на разных досках и разными ножами. Даже если в сырой курице и живет какая-нибудь бактерия, она не выживет при варке или жарении. Но если на той же доске, где Вы разделывали курицу, сделать салат – все сальмонеллы с курицы окажутся в Вашей тарелке. • Внимательно смотрите на сроки годности и условия хранения продуктов в магазинах. Если то же мясо хранится на витрине без охлаждения, на жаре, да еще и под солнцем – подумайте дважды и трижды, стоит ли Ваше здоровье того, чтобы им рисковать. • Не покупайте продукты в магазине, где продавец на одних и тех же весах взвешивает кур и колбасу, то есть сырую и готовую продукцию. С курами ничего не случится, а вот такой колбасой очень легко отравиться. • Если Вам показалось, что продукт подпорчен, что куплен или сделанный день назад салат отдает кислинкой, что курица или мясо остались сырыми внутри – не ешьте. Выбросьте. Как бы ни было жалко. Поверьте, лечение будет стоить гораздо дороже, чем та же самая курица. Не говоря уже о том, что Вам придется пережить в случае заболевания. В конце концов, Вы же достойны большего, чем прокисший салат. • Мойте куриные яйца. Это очень важно. Причем мыть их нужно не непосредственно перед приготовлением, а сразу, как только Вы принесли их из магазина или от соседа. И только потом уже закладывайте в холодильник на хранение. Часто бывают случаи, когда сальмонеллы заносятся на продукты вторично: остаются на полотенце для рук, лопаточке для готовки или на ноже, которым разбивали яйца. А итог все равно печальный. • Не кормите маленьких детей яичницей. Маленькие дети с рождения и до 2 лет составляют ровно треть от всех заболевших сальмонеллезом. Заболевание для них опасно и протекает обычно достаточно тяжело. Не подвергайте своих детей такой опасности. Не кормите их сырыми яйцами. Не давайте им продукты, в качестве которых не уверены. Позаботьтесь о своем здоровье! Кабинет профилактики инфекционных заболеваний ГБУЗ СО «ЦРБ Верхотурского района» | ||
 Источник материала: ЦРБ Верхотурского района
| ||
| Поделиться новостью в социальные сети: |
|
Добавил: Lumen | Рейтинг: 0.0/0 Теги: |
||
Комментарии пользователей сайта «Верхотурье-Сити»
| Всего комментариев: 0 | |
